El investigador Ramakrishna Mallampati y sus colegas de la Universidad Nacional de Singapur comprobaron que la cáscara de manzana y tomate actúa como una esponja en el agua contaminada y es capaz de reducir sustancialmente los niveles de tintes, pesticidas y metales pesados, escribe el diario Straits Times.

Así, la cáscara de ocho tomates tarda una hora en eliminar del todo los iones de plomo en un litro de agua. También la cáscara de manzana, tratada con óxido de circonio, puede absorber sales de ácidos fosfórico y arsénico o anión fosfato, de acuerdo con este estudio que se prolongó por dos años.

La investigación ayudará a facilitar el acceso al agua potable para unos 800 millones de personas a lo largo del planeta.

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La cáscara de la manzana inhibe el cáncer

Moscú, 8 de junio, RIA Novosti. Ya se sabía que las manzanas protegen contra el cáncer. Ahora los científicos lograron averiguar que los antioxidantes contenidos en la piel de esa fruta son capaces de inhibir el crecimiento de las células malignas en la próstata y la mama, informó hoy The Daily Mail.

 Lo demostraron unos experimentos montados en la Universidad de Wisconsin, EEUU. Los científicos lograron ver qué sucede en los tumores malignos a los que se aplica el extracto de la manzana Gala. Resultó que tras esa aplicación las células de los tumores formados en la próstata y la mama crecen más lento y tienen una vida más corta. Se registró también el aumento de la marpina, proteína que ayuda a inhibir la propagación de los tumores malignos.

Los resultados obtenidos permitieron a los investigadores recomendar a la gente comer manzanas sin pelarlas, para que no pierdan una de sus propiedades muy valiosas.