La cebolla es uno de los vegetales más sabrosos, que puede añadirse a gran cantidad de platos para darle un toque de frescura y sabor, incluso dulce en el caso de que la caramelicemos. Sin embargo, tiene un grave efecto secundario que provoca que muchas personas intenten mantenerse lejos de ella como sea, o mejor aún, que sea otro quien la prepare: provoca un molesto escozor de ojos y lagrimeo a quien la está cortando que puede derivar, en el peor de los casos, en un accidente al no poder ver bien qué nos traemos entre manos.