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Viernes, 29 Julio 2022 09:42

¿El chocolate es realmente bueno para ti? Nuevo estudio explica

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Los investigadores encontraron que el cacao con moderación podría ser el punto óptimo para reducir el riesgo de presión arterial alta y enfermedades del corazón.

No está claro cómo se traduce esto en una típica barra de chocolate.

Durante mucho tiempo se ha descubierto que el chocolate es uno de los mejores alimentos para mejorar el estado de ánimo.

La investigación también sugiere que un par de porciones por semana de cacao podría ser el punto óptimo para reducir el riesgo de presión arterial alta y enfermedades del corazón.

En un nuevo estudio realizado por la Universidad de Surrey, el primero de su tipo, publicado el mes pasado en la revista Frontiers in Nutrition , los investigadores encontraron que el cacao, específicamente, los flavanoles que brinda al cuerpo, puede ayudar a disminuir la presión arterial y reducir la presión arterial rigidez tanto como algunos medicamentos para la presión arterial.

No está claro si este beneficio se traduciría en una típica barra de chocolate. Los flavanoles son una forma de antioxidante que se encuentra en la col rizada, el vino tinto, las bayas, los tomates y más, así como en el chocolate.

El profesor investigador Christian Heiss explicó la necesidad del estudio: “Antes de que siquiera consideremos la introducción del cacao en las prácticas clínicas, debemos probar si los resultados informados anteriormente en entornos de laboratorio se traducen de manera segura en entornos del mundo real, con personas que realizan su vida cotidiana. —dijo Heiss—.

"Lo que hemos encontrado indica que los flavanoles del cacao solo disminuyen la presión arterial si está elevada".

Profesor Christian Heiss Los investigadores monitorearon a once participantes sanos durante varios días mientras consumían, en días alternos, seis cápsulas de flavanol de cacao o seis cápsulas de placebo que contenían azúcar moreno.

A los participantes se les proporcionó un monitor de presión arterial en la parte superior del brazo y una pinza para el dedo que medía el pulso y los niveles de rigidez arterial. Se tomaron medidas de la presión arterial y el pulso antes del consumo de las cápsulas y cada media hora después de comer durante las primeras tres horas, y luego cada hora durante las nueve horas restantes.

Los investigadores encontraron que la presión arterial y la rigidez arterial solo se reducían en los participantes si era alta, y no había ningún efecto cuando la presión arterial era baja por la mañana. El equipo notó que los efectos también se identificaron, por primera vez, ocho horas después de que se consumió el cacao.

Los investigadores creen que este segundo pico puede deberse a cómo las bacterias en el intestino metabolizan los flavanoles del cacao.

Línea de fondo Aunque se necesitan estudios más prolongados para confirmar los hallazgos, la nueva investigación sugiere que los flavanoles del cacao podrían ser una posible opción de tratamiento para las personas que tienen presión arterial ligeramente elevada.

"La presión arterial alta y la rigidez arterial aumentan el riesgo de enfermedad cardiaca y accidente cerebrovascular de una persona, por lo que es crucial que investiguemos formas innovadoras de tratar esas afecciones", dijo Heiss.

“El impacto positivo que tienen los flavanoles del cacao en nuestro sistema cardiovascular, en particular, la función de los vasos sanguíneos y la presión arterial, es innegable”, continuó.

“Los médicos a menudo temen que algunas tabletas para la presión arterial puedan disminuir demasiado la presión arterial en algunos días.

"Lo que hemos encontrado indica que los flavanoles del cacao solo disminuyen la presión arterial si está elevada.

Trabajar con las tecnologías de salud personal de los participantes nos mostró cómo la presión arterial y la rigidez arterial pueden variar de un día a otro y muestra el papel de los monitores de salud personales en el desarrollo e implementar una atención personalizada efectiva”.

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